食盐是把双刃剑 少则无味多则伤身
盐在我国起源于五千年前的炎黄时代，在当时他们仅用盐来调味，也知道食用盐过多会对人体产生害处。元代养生学家贾铭的《饮食须知》中就有记载：“喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色”。可见在元代，古人就意识到了吃盐过多会导致血液病。
任何事物都遵从物极必反的原则，盐食用过多会致病，过少则会影响大脑的神经活动。而现在我国人民面对的首要问题就是用盐过多。
我国每日食盐摄入量远超规定值
在中国居民营养与健康状况调查中显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为10.7g，而世界卫生组织建议的每人每天食盐摄入量是6g-8g。在所有参与调查的人群中，就有81.6%的居民食盐的消费量超过建议的摄入量，而这些超量的人群中，76.8%为农村居民。这主要是因为农村人每天经历体力劳动，比城市居民需要更多的食盐来维持体力，而且他们对健康的关注明显低于城市居民。
盐对我们身体有着重要的作用
虽然高盐食品一直是人们所抗拒的，但我们仍不能忘记食盐对我们身体的作用。
一、维持细胞外液的渗透压
盐中的主要成分就是钠离子和氯离子。这两者是维持细胞外液渗透压的主要离子。而我们身体中的钠大都来源于食盐，所以食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
二、参与体内酸碱平衡的调节
人体是有存在酸碱平衡的，食盐中的钠离子和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。而氯离子对血浆和血红细胞的平衡也有重要作用。
三、氯离子参与胃酸的生成
食盐中的氯离子还能参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，还能增进食欲。
人不吃盐就会没力气
在人体中，钠主要是维持渗透压和血容量的。不吃盐的话，人的饮水量会减少，吸收水减少，尿量减少，尿排钠减少，减少活动，但是如果这些减少不足心维持体液钠的浓度，身体就会出现低钠症。而低钠的主要症状就是全身乏力。不过如果这种情况需要坚持一段时间不吃盐才会出现。
男人这样用盐可补肾
在中医五行中，肾对应的五味是咸，因此有很多人就会认为多吃盐能补肾。适当的盐能调节体内的水盐平衡，但是食用过多，还会损伤肾的功能。想要用盐补肾的男人们可以试试下面这个小方法。
用约500克大粒食盐，在锅内炒热后用布或者白毛巾包住，趁热敷贴在肚脐上。每天晚上进行一次，每次30分钟，7次为一个疗程。温度适宜，注意别烫伤皮肤。
肚脐上叫“神阙穴”，通过热盐的刺激，能调整脏腑功能，促进机体新陈代谢，增加白细胞、红细胞的数量和吞噬细胞的功能，从而增强人体免疫力，提高健康水平。而盐入肾经，此法对男性而言，还可以补肾，肾功能不好的男士可用此法来改善。
