食物中毒
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。 食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
食物中毒诊疗知识
就诊科室： 消化内科、 急诊科
治疗费用： 市三甲医院约（3000 —— 8000元）
治愈率： 97%
治疗周期： 7天
治疗方法： 催吐、导泻、药物治疗
食物中毒的种类
| 棉子中毒 | 典型症状： | 多发人群：所有人群 |
| 副溶血性弧菌食物中毒 | 典型症状： 循环衰竭 、 脓血便 、 腹部压痛 、 水样便 | 多发人群：青壮年 |
| 蜡样芽孢杆菌食物中毒 | 典型症状： 排便频率异常 、 杨梅样舌 、 腭舌咽呼吸肌呈对称性弛缓性轻瘫 、 全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色 、 脂肪泻 、 出血利坏死 、 水样便 | 多发人群：所有人群 |
| 河豚毒素中毒 | 典型症状： 面色青紫 、 腱反射消失 、 口唇麻木 、 四肢无力 、 四肢麻木 | 多发人群：所有人群 |
| 小儿霉甘蔗中毒 | 典型症状： | 多发人群：儿童人群 |
食物中毒的并发症
查看食物中毒的并发症解读>>| 脱水 | 典型症状： 舌尖边红 、 脉涩或结 、 细胞外液渗透压增高 、 中心静脉压偏低 、 脑细胞脱水 、 肾小管酸化功能障碍 、 一过性尿蛋白 、 气管食管树胶样肿 、 中枢神经抑制药诱发昏迷 、 易倦感 、 小儿前囟凹陷 、 双侧肾上腺皮质增生 、 脱水热 、 血液呈现浓缩 、 肾浓缩功能障碍 、 舌质红绛 、 眼花 、 液体平衡失调 、 小肠危象 、 精神运动性活动变坏 、 细胞外液减少 、 低颅压综合征 | 多发人群：青少年 |
| 休克 | 典型症状： 表情淡漠 、 神志模糊 、 脉搏细弱甚至不能清楚触及 、 肺动脉楔压（PCWP）降低 、 心排血量减少 、 心脏压塞征象 、 脉象细数 、 皮肤湿冷 、 脱症 、 血压下降 、 静脉萎陷 、 低颅压综合征 、 少尿 、 反应迟钝 、 虚汗 | 多发人群：所有人，老年人比较多 |
| 代谢性酸中毒 | 典型症状： 肾性骨质软化 、 新陈代谢低下 、 心跳过速 、 呼吸急促 | 多发人群：酮症酸中毒多见于糖尿病患者 |
