吃香蕉血糖会升高吗？做好3点，糖尿病患者可以放心吃香蕉

对于糖尿病患者而言，饮食是至关重要的一环。很多糖友明明吃着降糖药，血糖还是忽高忽低，很大程度上就是因为饮食没有控制好。就像水果，这算是最健康的一类食物了，可对于糖友来说，吃不对也会导致血糖失控。

香蕉是很常见的一种水果，富含膳食纤维，虽然很甜，但热量并不高，还具有润肠通便的功效，所以很适合减肥人群食用。可是，正因为香蕉吃起来很甜，就会让糖尿病患者觉得，吃香蕉会升高血糖，所以香蕉不能吃。到底事实如何呢？

图片来源于站酷海洛

首先，其实任何食物都有升高血糖的风险。

这是因为食物中大多都含有升高血糖的成分——碳水化合物，只不过不同食物的含量不同，消化吸收的快慢不同，所以升糖能力有很大的差异。就像是主食，其中的主要成分就是碳水化合物，自然升糖就会更快一些。相比而言，蔬菜和水果含有的碳水化合物更低，所含膳食纤维还能延缓血糖吸收，所以升糖能力就更弱一些。

基于此，临床衡量食物的升糖能力都有专业的指标，即升糖指数GI和升糖负荷GL。其中，升糖指数用于衡量某种食物对血糖的影响，升糖越快，则升糖指数越高，一般GI小于55为低GI食物，大于70为高GI食物。而升糖负荷则说明了某种食物摄入总量对血糖的影响，更能反映食物的血糖效应。

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其次，糖尿病患者是可以吃香蕉的。

香蕉虽然很甜，但是升糖指数并不高，热量也很低，甚至还有通便、减肥的功效，所以对糖尿病患者还是很友好的一种选择。

一般来说，生香蕉的升糖指数更低，只有30，属于低GI食物，升糖负荷为6，也属于低负荷。而熟香蕉的升糖指数为52，仍属于低GI食物，升糖负荷为10，处于低负荷和中等负荷中间。从这点来看，糖尿病患者是可以吃香蕉的，只不过要注意几点。

一是要控制食用量。再好的食物吃多了都过犹不及，香蕉固然好，但对糖友来说，吃太多也会让血糖失控，一天一根足以，要注意吃香蕉，就别再吃其他的水果了。

二是选择对的时间吃。糖尿病吃水果建议在两餐之间，作为加餐食用，香蕉也一样，可以在早餐和午餐之间，也可以在午餐和晚餐之间，睡前最好就别吃了。

三是要正确吃香蕉。香蕉的吃法也有很多，什么油炸香蕉、拔丝香蕉、香蕉饼、香蕉派等等，这些吃法虽然新奇美味，但不适合糖尿病患者，因为在加工过程中通常会放很多的 油、糖、淀粉等，这会让香蕉的升糖指数明显升高，吃了必然会升高血糖。

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