不喝酒为什么也会得脂肪肝？伤肝不只喝酒，这些食物吃多了也伤肝

“我不喝酒，为什么也会得脂肪肝？”

34岁的马先生对检查结果提出质疑。医生告诉他，他的前面刚来了一位患者，查出肝硬化，也不喝酒，这该怎么解释。

伤肝的不只有喝酒，最常见的药物性肝损伤，就是因为乱吃药、乱吃保健品或中草药引起的，还有乙肝、丙肝等根源性病因，当然在生活习惯方面，喝酒是主要的因素，其实除了喝酒，饮食也是不可忽视的因素之一。

图片来源于站酷海洛

这些食物吃多了也会伤肝！

1. 高脂肪食物

脂肪肝其实就是肝脏内多余的脂肪堆积引起的，所以吃得脂肪越多，就越容易沉积，这一点其实很好理解。有些人虽然不喝酒，可是就喜欢吃肉，天天大鱼大肉、无肉不欢，长此以往就会得脂肪肝，上面的马先生就属于这种情况。除了动物肉食外，一些油炸食物，比如炸鸡、炸鱼、炸藕合、炸薯条、油饼、油条等等，这些食物吃多了也不行。

2. 高糖食物

糖分在进入人体后也会转为脂肪，所以吃糖太多人会发胖，同样地吃糖太多肝脏也会“发胖”。即便不喝酒，却从小爱吃甜食，每天都是各种面包、甜品、糖果、巧克力、饼干等，还有天天离不开碳酸饮料、果汁、奶茶等含糖饮料，这样的饮食喜好也会伤肝。

3. 加工食物

加工食物包括任何非天然的食物，比如加工肉食、各种各样的零食等，我们常吃的腊肉、香肠、火腿肠、腌肉、熏肉、酸菜、罐头、膨化食品等，这些食物在加工过程中都添加了大量的食盐、亚硝酸盐、香精、反式脂肪酸等添加剂，长期摄入也会加重肝脏的代谢负荷，伤害肝细胞，导致肝损伤，诱发肝病。

4. 变质食物

变质食物包括霉变腐烂的食物，久放的饭菜，不干净的食物，有毒性的食物如久泡的木耳、生黄花菜、发芽的土豆、未煮熟的四季豆等等，这些食物中都含有各种毒素或致癌物，食用后经过肝脏的代谢解毒时，会直接损伤肝细胞，诱发肝硬化甚至是肝癌。

美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！