首乌鳝背补血乌发
2007-12-11 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：经医学专家研究证明，首乌营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸、维生素、磷脂和多种微量元素。
材料：黄鳝肉250克，何首乌粉6克，淀粉、盐、酒、蒜泥等调料各适量。
制法：先将鳝肉洗净，切成长条；将何首乌粉、盐、淀粉、酒、蒜泥与适量的水调成糊状，涂在鳝肉条外层，放入盛有七成熟的油锅中，炸透，盛起，即可。
服法：作美食。
功用：滋肝补肾，补血乌发。
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