瘦身狂吃色拉太寒？为如加些蔬菜暖暖胃

　　为了成功瘦身，不少爱美女性常会选择食用生菜色拉，以拥有窈窕身段！不过，中医师提醒，生菜色拉虽然爽口好吃，但对于体质偏寒、妇科不佳的朋友来说，却是 饮食大忌。建议有瘦身需求的朋友，除了将蔬菜煮熟后食用外，不妨可适度加入肉桂、生姜等中药材，自制「加味蔬菜汤」，不但有助改变食材性质，更有利加速气 血循环，让瘦身更顺利。

　　生菜色拉是妇科大忌？中医：3族群不宜

　　陈玫妃中医师表示，就中医角度来看，未经烹调料理的蔬菜，在性质上偏生冷、寒凉。因此，脾胃虚寒、平时有频尿、受风寒、气管差，肾气不足等问题者，不建议摄取生菜色拉等生冷食品，以免加剧不适的发生。特别是，脾胃虚寒者，大量食用，恐导致腹泻，值得谨慎。

　　此外，正值生理期间，容易经痛、手脚冰冷的妇女，也不建议食用生菜色拉。尤其是，有下列3大妇科疾病困扰的女性，更是不宜大量、频繁食用！

　　族群1／子宫内膜异位症：

　　以中医来看，导致子宫内膜异位发生的原因，主要与女性体质寒凉、子宫循环不好、排血不顺有关。所以，在调理上，多着重于改善体质、加速气血循环来辅助改善。因此，如果在饮食中吃下过多冰凉、生冷、性质寒凉的食物，恐将使症状更为恶化，不可不慎！

　　族群2／多囊性卵巢症候群：

　　内分泌失调、排卵异常，都是造成多囊性卵巢症候群发生的可能原因之一。而中医认为，过食生冷、寒凉的食物，不但容易造成手脚冰冷。长期下来，更会影响内分泌系统正常运作。

　　族群3／巧克力囊肿：

　　巧克力囊肿其实也属于子宫内膜异位症的一种变化，子宫内膜不易排出，异位至卵巢增生形成巧克力囊肿。这一类症状发生，主要与气滞血瘀、气血循环不好有关。因此，在调理上也建议不要食用过多容易影响血液循环速度的生冷食物尤佳。

　　补蔬菜这样吃！「加味蔬菜汤」增饱足又美味

　　既然不建议长期食用生菜色拉，爱美女性特别是以上3大族群，该怎么巧吃蔬菜又无负担呢？陈玫妃中医师指出，将各式当季蔬菜，一同熬煮成蔬菜清汤。同 时，对症辅以药性平和、有温补作用茯苓、生姜、肉桂等食材，就是增加气血循环，又能满足口腹之欲、提升饱足感、帮助瘦身的好选择。

　　【加味蔬菜汤】

　　★脾胃虚寒者：

　　适应对象：脾胃状态不佳、胃寒，常有作呕感，易腹泻者适用。

　　材料：生姜3到5片、茯苓2钱、各式蔬菜适量。

　　作法：

　　1.蔬菜洗净、去皮，切成合适的大小。

　　2.取一大锅放入处理好的生姜片，以大火煮沸。

　　3.接着放入切好的蔬菜，转小火炖煮至蔬菜熟透后，放入茯苓，以小火熬煮至汤底变色后即可饮用。

　　效果：

　　生姜，味辛、性温，与寒凉蔬菜共煮，有助平衡性质。茯苓，味甘、性平，适度食用能健脾安神，改善脾胃湿寒的问题。

　　★子宫虚寒者：

　　适应对象：子宫内膜异位、多囊性卵巢症候群、

　　材料：肉桂0.5钱、生姜3片、艾叶2钱、各式蔬菜适量。

　　作法：

　　1.蔬菜洗净、去皮，切成合适的大小。

　　2.取一大锅放入处理好的生姜片，以大火煮沸。

　　3.接着放入切好的蔬菜，转小火炖煮至蔬菜熟透后，放入艾叶，以小火熬煮至汤底变色后即可熄火。

　　4.再来加入肉桂粉提味，即可饮用。

　　效果：

　　肉桂，味甘辛、性热，适度食用有助散寒止痛，温经通脉。生姜，味辛、性温，与寒凉蔬菜共煮，有助平衡性质。艾叶，味苦辛、性温，能温经止血，散寒调经。

　　注意事项：

　　有口干舌燥、常感心烦气躁者，则不建议额外添加艾叶。

　　【中医师小叮咛】：

　　陈玫妃中医师也提醒，想要成功瘦身，除了酌量增加蔬果摄取量外，养成三餐定时定量、不熬夜、不碰菸酒的良好生活型态；并养成规律运动的习惯，才是维持健康、窈窕身材的不二法则。