拿什么拯救国民对国产奶粉的信任？

　　“你会给宝宝喝国产奶粉吗? ”“当然不会! ”还有三个月就要“生产”的准妈妈瞿女士面对记者的提问，给出否定答案。

　　近年来，我国婴幼儿奶粉市场备受各界关注，问题奶粉事件层出不穷，坏消息频繁见诸媒体。许多奶粉品牌纷纷受到质疑，致使大部分家长疯狂购买洋奶粉，造成了进口奶粉供不应求、价格虚高的局面。许多消费者在各种产地各种品牌的婴儿配方奶粉中踌躇不前、困惑不已。作为父母越来越担心奶粉的安全问题，选择放心奶粉品牌已成为让父母最伤脑筋的问题。

　　拿什么拯救国民对国产奶粉的信任？

　　经济之声特约评论员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰。

　　国产奶粉的合格率到底能达到多少？我们在解读这个问题的时候首先应该强调，我们国家生产的奶粉绝大部分是安全的。当然部分奶粉缺失存在不安全的因素。

　　奶粉不安全，监管部门执法不严对于违法者的惩治力度不够也是原因之一。农业部副部长陈晓华说，奶制品的生产链条比较长，农业部首先要把好生鲜乳的质量关口，第一是要加强检测，第二是要转变饲养方式，第三是要严格执法，但是关键的问题是我们解决这些问题还存在很大的难度。我们国家现在绝大部分的奶是一家一户要农户养的，每家五头六头奶牛，这么多小农户的监控存在很多困难，虽然我们有各方面的来加强监测检测等机制。我们不可能把每一瓶奶粉都进行检测，这个成本太高了。像陈部长讲的转变饲养方式，再加上严格执法这两方面配合起来才能够从根本上解决问题。

　　这次国务院机构改革增加了食品药品监督管理总局，从组织体系上，机制将更加合理，但是即使有好的机制，一家一户的饲养，很难把关。奶和安全也和饲料有关，奶挤之后是不是加水加添加剂，这种关键问题如果得不到解决的话，再好的机制也存在难度。

　　欧美等国对本国销售的婴幼儿奶粉都有一定的补贴，而我国婴儿奶粉是没有任何补贴的，如果我国能给婴儿奶粉进行适当的补贴，确实有助于提高奶的质量。但是还有一点，中国奶的安全还要有一个爱国心，中国人要喝中国奶。一方面消费者增加信心，监督者增加力度，作为生产者也要有良心。三点配合起来才能把我们中国的奶做上去。

　　国产奶粉如何重拾人心

　　要想重塑消费者对国产奶粉的信心，国内奶企还要花上更高的代价、更大的力气。

　　中国奶业协会常务理事陈三有建议，中国的乳制品企业应潜下心来重建信心体系，从质量、安全入手，下大力气增强高端消费市场竞争力，培育消费者的忠诚度和信任度。

　　国内奶业的振兴，奶行业必须自强，以稳定的质量、良好的信誉重塑消费者信心，重新夺回市场，增强国内企业在市场上的话语权。

　　洋奶粉和国产奶粉是信任度的较量

　　事实上，近年来洋奶粉也频现质量门。对于消费者而言，最根本的衡量标准不是“真假外衣”，而是好的品质。“黑猫白猫，能抓耗子就是好猫。”中商流通生产力促进中心分析师宋亮说，对于所有奶粉企业而言，坚守质量就是底线。只要是能够提供高品质产品的奶粉企业，都将赢得消费者的信赖。“如果是符合我国国家标准的产品，基础营养指标是相似的，不必事事都迷信洋品牌。”王丁棉说，“而且，洋奶粉的新鲜度还不如国产奶粉，进口、商检的过程需要几个月甚至半年，在这个过程中，里面的营养成分可能会流失或氧化，而国产奶粉的上市周期可能只有1个月。”

　　专家认为，洋奶粉和国产奶粉之间的“较量”，事实上是一种信任度的较量。国产乳品行业在为前些年的信任透支“买单”。与其迫使“易涨难跌”的洋奶粉“降价”，不如从根本做起，国产乳业应“潜心磨剑”，重新获得消费者的信任。

　　上海市奶业行业协会副秘书长曹明是认为，面对市场竞争和消费信心的双重挑战，国产乳业要增加奶源地的投入，降低因规模化不足而高企的原奶成本。有关部门也应通过规范超市、母婴店进场费等降低渠道成本的方式让利于民，“现在的乳品行业如同一潭被搅浑的水，想要澄清需要国产乳品企业付出多倍的努力、耐性和时间，才有可能收复失地”。

　　宋亮说，要加强对国内优质奶源保护，加大对品质优良国产奶粉企业政策扶持。同时，积极鼓励国内资本投资海外奶源，提升中国乳企在国际市场的话语权。进口方面，应加强对进口乳制品检疫、检测力度，杜绝伪劣、有害产品进入国内市场。