美味私房菜之南瓜炖牛肉
2008-05-26 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！
材料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)
调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
第一步
1 洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
第二步
2 烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。
第三步
3 汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
第四步
4 加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。
第五步
5 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。
享受天下无国界美食
6 加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
