浪漫美味的法国烤鳗鱼鸡蛋卷
2008-07-09 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：教你制作浪漫美味的法国烤鳗鱼鸡蛋卷。
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作过程：
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
2、烤鳗切成粗条，备用；
3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；
7。用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；
8、冷却定型后，切块装盘即可。
