油麦的营养价值 油麦菜的功效作用

油麦是我们在市场上会经常见到的一种蔬菜，油麦也因为清香鲜嫩的独特味道而让人深受喜爱。油麦也是一种营养价值及其丰富的蔬菜，需要减肥安眠的女性就特别适合吃油麦。这里我们就来详细的了解一下油麦的营养价值及其功效。

油麦的营养价值一：提高免疫力

油麦菜中含有大量的能促进血液循环和骨骼组织生长发育矿物质元素铜，铜这种矿物质元素对于人的中枢神经和免疫系统以及肝、心等器官的发育和功能也有着很大的影响，可以说铜是人体内必不可少的一种矿物质营养元素。所以平时多食用油麦菜是可以起到很好的提高免疫力和促进身体发育的功效的。

油麦的营养价值二：化痰止咳润肺

检测发现油麦中维生素、铁、钙、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等微量元素的含量都比一些蔬菜要高，是很好的清燥润肺的蔬菜之一。油麦保护呼吸道上皮和提高免疫球蛋白的功能可以有效的预防呼吸道感染和使人呼吸顺畅，同时对于喉咙的局部炎症和局部瘙痒也有一定的治疗效果。所以油麦可以说是滋阴润肺和祛除肺燥肺热最好的蔬菜了。

油麦的营养价值三：减肥

油麦中富含的膳食纤维和维生素C能够起到有效分解和消除体内多余的脂肪的作用的，特别适合需要减肥和瘦肚子的女性食用。凉拌和清炒的方式食用油麦能够有效的保留膳食纤维和维生素C，这两种方法也可以说是最适合食用油麦的方法。

油麦的营养价值四：降低胆固醇

营养学研究发现油麦中富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾、铜等矿物质微量元素，同时莴笋素也在油麦茎中被检测出来，这些营养元素对于降低胆固醇、治疗贫血、镇痛催眠和治疗神经衰弱都有一定的辅助作用。所以神经衰弱导致睡眠不好的人可以榨一杯油麦汁在睡觉前饮用。

上面就是一些关于油麦的营养价值的一些介绍，可以说油麦菜是一种有着许多营养价值和功效的蔬菜。油麦菜也是特别适合减肥和高血压患者食用的蔬菜。