猴头菇养胃汤怎么做

猴头菇是一种非常好的食品，不仅仅营养丰富而且还具有非常不错的养胃功效，很多人都非常喜欢吃猴头菇，现在生活条件好了，猴头菇尽管是价格不菲，但是有能力吃的人也越来越多，猴头菇已经从锦衣玉食的富贵人家走上了老百姓的餐桌，要想用猴头菇养胃可以制作猴头菇养胃汤，下面就说一下猴头菇养胃汤怎么做。

猴头菇养胃汤怎么做

首先是要泡发干燥的猴头菇，泡猴头菇是一件困难的事情，需要很多技巧，下面先介绍几种比较常见的泡发猴头菇的方法。

首先将猴头菇清洗干净，之后放在盘子里，倒入沸水，上笼屉蒸几个小时，一直到猴头菇变得没有硬疙瘩为止。

或者是将猴头菇清洗干净，放入锅内，加入清水，炖煮几个小时，直到猴头菇变得比较软为止。

当然你也可以将猴头菇清洗干净，放在锅内炖煮，可以放入一点食用碱面，之后小火慢煮，直到猴头菇泡发，最后用清水冲洗一下，去掉碱味就可以了。

或者是先将猴头菇清洗干净，小火焖煮2-3个小时，之后放入高汤或者是油脂，煮到猴头菇完全泡发为止。

将猴头菇泡发之后就可以将适量的瘦肉切成肉片，之后用沸水焯一下，将枸杞、红枣、薏仁等清洗干净，之后将所有的食材一起放入炖锅内，炖煮一个半小时，之后就可以放入适量的食盐起锅了。

猴头菇的营养价值

猴头菇是一款非常好的滋补佳品，无论老少都可以食用，胃病患者、营养不良的人、身体虚弱的人都可以食用，特别是可以起到养胃的作用。

猴头菇养胃汤怎么做？上面介绍了猴头菇养胃汤的制作方法，胃不好的朋友可以制作食用，养胃补身体的效果很棒的哦。