谷物的营养价值 这些谷物的营养价值你都知道吗

　　我们经常说多吃五谷杂粮对身体好，但是要说到五谷杂粮都由哪些组成，大家可能并不清楚。其实大家平时吃的小米、玉米、燕麦、荞麦、黄豆等都属于谷物粗粮的范畴。五谷杂粮吃得多了，那这些谷物的营养价值你们都清楚吗?下面就随着小编一起来看看吧!

　　谷物在日常生活中可以充当主食，可以起到果腹的作用，除此之外谷物对人体保健也大有好处。首先在我国居民膳食结构的金字塔当中，面食以及米饭等种类占据了所有食物的50%左右，由此可见谷物对维持机体能量，使得生命得以延续是非常关键的。下面我们来详细分解谷物当中都有哪些营养价值丰富的类型：

　　谷物的营养价值(1)大米

　　大米当中含有丰富的碳水化合物，除此之外，大米蛋白质、维生素以及脂肪等营养元素含量很高，并且大米当中含有11种人体所需的矿物，当然大米当中的氨基酸成分也是不可以忽视的。总之大米能够为人体提供全面的营养呵护，甚至被看作是五谷之首，由此足以看出大米在所有谷物当中的地位。

　　谷物的营养价值(2)小麦

　　小麦一般在我国北方食用的比较多，日常生活中北方很多居民都会讲小麦当作是他们的主食。小面的营养价值同样很高，小麦具有和大米一样的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸等营养成分，并且小麦当中还含有一种大米所没有的叫做B族维生素的营养物质。可以肯定的是，小麦是快速补充机体能量，帮助人体获得植物蛋白充养的最直接有效的途径。

　　除此之外，谷物当中玉米、大豆、薯类的营养价值都非常丰富，人体多吃对保健养生都极其有帮助。因此要想身体好，日常生活中一定要多吃点谷物。

　　以上就是关于谷物的营养价值的相关内容介绍。五谷杂粮能够帮助我们果腹，获得营养的补充，对身体健康非常有帮助，因此大家在日常生活中一定要多吃，千万不要因为减肥节食就抛弃五谷杂粮，单纯吃些青菜水果，这样很难使得机体营养得到补充，因此大家一定要引起重视。