海肠营养价值 海肠做法和禁忌

生活中在内陆地区的很多人可能都对海肠这种东西不了解，以前海肠甚至只是一种用来用来钓鱼的鱼饵。其实海肠是一种有着和海参有着相类似形状的一种海产品，也是一种营养价值跟海参差不多的海鲜产品。这里我们就来了解一下海肠营养价值和食用海肠的禁忌以及海肠的烹饪技巧。

一、海肠营养价值

海肠是最近几十年才被人们认识到是一种味道鲜美和营养价值丰富的食物，海肠是一种个体肥大和肉味鲜美的名贵滋补海鲜食材。海肠体壁肌中含有多种人体必需的氨基酸和蛋白质元素，同时在海肠的内脏中也被检测出富含蛋白质、脂肪、糖、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。海肠是有着很好的温补肝肾和壮阳固精的效果，是一种特别适合男性食用的名贵滋补海鲜食材。

二、食用海肠禁忌

了解了海肠营养价值之后，我们就来了解一下食用海肠有哪些禁忌和哪些人群适合食用海肠。首先就是患有哮喘病的患者是不能吃海肠的，因为吃海肠之后会刺激喉咙和导致气管痉挛；第二就是患有子宫肌瘤的女性不要食用海肠这种发性食物；第三就是平日里经常出现腹泻和肠胃敏感的人群吃海肠之后会加重腹痛和腹泻的情况；第四就是患有甲状腺机能亢进者食用含碘较多的海肠会加重病情；最后患有通风和高尿酸血症以及关节炎的患者也不适合吃海肠，因为海肠中过高的嘌呤会沉积在关节中和加重尿酸结晶。

三、海肠的挑选和烹饪技巧

首先挑选海肠的时候要挑选肉厚个大的而且是活的海肠；其次海肠买回来之后是要用剪刀把海肠两头带刺的部分减掉，然后是把内脏和血液都去除清洗干净；再者海肠是一种特别容易炒老的海鲜食品，所以海肠在炒海肠的时候油温要高速度要快。最后是在炒海肠的时候是需要用香醋炝锅的。

上面就是一些关于海肠营养价值和食用禁忌以及挑选和烹饪技巧的介绍，壮阳固精的海肠是特别适合男性壮阳补肾食用的。