地瓜含淀粉高，糖尿病患者不能吃？医生：清楚3点放心吃

北方的冬天，各种地瓜丰收，烤地瓜、蒸地瓜、煮地瓜、烧一锅地瓜汤，各种做法的地瓜总能让人大快朵颐。王姨老家在农村，周末趁着儿子休班回老家拉回城里2麻袋的红薯，本想就此开始好好解一解地瓜的馋。但儿媳妇说，地瓜里含有大量的淀粉，很容易升高血糖，患有多年糖尿病的王姨不能吃，王姨听了可真是犯了难。

对二型糖尿病患者来说，到底能不能吃地瓜呢？ 

图片来自：站酷海洛

地瓜的营养价值

1、地瓜具有润肠通便的功效，地瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，发挥润肠通便的功效；

2、地瓜对心脑血管有益，地瓜中的维生素、叶酸、胡萝卜素、钾元素等物质，可预防心脑血管疾病的发生；地瓜还可在一定程度上辅助抑制胆固醇，发挥调节血脂的功效，对人体的心脑血管有一定的益处。

3、与同等量的谷物相比，地瓜含有的热量较低。虽然地瓜中含有较高的淀粉，但是同样是100克，地瓜含有的热量是102千卡，大米含有的热量是360千卡，热量低而且容易增加饱腹感，以免进食过多的主食。

4、地瓜含有多种对人体有益的矿物质，比如钙、铁等元素，营养价值丰富，对人体健康非常有益。

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糖尿病患者能不能吃地瓜？

当然可以！

虽然地瓜中含有较高的淀粉，会在一定程度上升高血糖，但是掌握科学的食物方法，二型糖尿病患者是可以放心吃地瓜的。毕竟，我们吃进肚子里的食物，除了降糖药都会升高血糖，只是升高血糖的程度不同。

清楚以下3点，糖尿病患者可以放心吃地瓜

1、少量使用并减少主食的量，或者直接代替主食

地瓜含有一定量的淀粉，但是相比一般的谷物热量要低得多，而且富含膳食纤维，可以减少主食的量，少量进食些地瓜，这样不仅可以增加饱腹感，而且不会导致摄入的热量过多，或者可以直接用地瓜代替主食，但是注意不要过量使用，避免热量超标或者引起烧心等肠胃不适。

2、吃地瓜的同时与适量的蛋白质、绿叶蔬菜一起吃

单纯吃地瓜，膳食结构太单一了，可以在吃地瓜的同时吃点新鲜的绿叶蔬菜以及富含优质蛋白的鱼虾以及禽类肉，膳食多样化，保证摄入的营养更均衡。

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3、地瓜最好是放温了再吃

刚煮熟的地瓜升糖指数为76左右，超过了70，属于高升糖指数食物，但将其放凉了之后，升糖指数就降到54，因此建议将地瓜放温了再吃，这样可以防止吃了地瓜血糖升高得太快。