当痛风“找上门来”，我们该如何应对？知道这几点，痛风不再来

痛风到底是什么呢？痛风是一种代谢性的疾病，包括反复发作的急性关节炎、高尿酸血症、通风新慢性关节炎、痛风石沉积以及痛风性肾病等等。痛风患者的饮食治疗通常需要遵循以下的原则，也就是“三低一多”，低嘌呤饮食、低盐分低脂肪膳食、减低自身体重及多喝水，我们来看看，痛风患者在日常饮食中有什么注意事项吧！

图片来源：站酷海洛

一、选择低嘌呤饮食

食物中嘌呤的含量是有规律的，通常来说，内脏类＞鱼类、肉类＞坚果、干果＞绿叶蔬菜＞谷物类＞淀粉类＞水果类。在痛风的急性发作期中，禁止食用各种高嘌呤食物，如鱼类、肉类、动物肝脏、海鲜类等，日常饮食应以嘌呤含量少或不含嘌呤的食物为主；在痛风的缓解期和慢性期中，禁止食用动物肝脏、海鲜类等高嘌呤含量的食物，可以少量食用中等嘌呤含量的食物，以嘌呤含量少或不含嘌呤的食物为主；若患者仅有血尿酸增高，未见痛风症状，那么可以酌情食用中等嘌呤含量食物。

二、摄入适量的蛋白质

痛风患者应该以植物蛋白摄入为主，每日摄入量控制在50-70g为佳，动物蛋白可以选用鸡蛋、牛奶等，因为鸡蛋和牛奶都没有细胞结构，均不含和蛋白，因此能够在蛋白质供给量允许的范围内食用。

像奶酪、牛奶、蛋类、脱脂奶粉的蛋白部分，都是富含人体必备的氨基酸的优质蛋白，并且它们的嘌呤含量很少，对痛风患者的病情没有加重作用，但是有一点需要注意：酸奶中的乳酸含量较多，当乳酸与尿酸在体内竞争排泄时，对痛风患者来说非常不利，因此不推荐痛风患者饮用。

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三、选择适当的碳水化合物

痛风患者的主食选择是有讲究的，应该选择以植物性的食物为能量获取的主要渠道，例如米类、面粉类，尽量避免食用能够产生果糖的甜菜糖和蔗糖类，因为果糖可以促进尿酸的生成，从而导致患者症状加重。除此之外，蜂蜜也含有较多的果糖，因此痛风患者不宜食用。

四、选择低盐低脂饮食

食盐中的钠具有促使尿酸沉淀的作用，再加上痛风多合并有冠心病、高血压及肾病等，因此痛风患者应该严格控制每日的食盐摄入量。清淡饮食不仅可以帮助痛风患者减少自身脂肪分解所产生的酮体，为肾脏排泄尿酸产生阻碍，另一方面也能够降低热量的摄入，有助于自身体重的控制。

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五、饮食有度，禁止暴饮暴食

痛风患者通常是在无节制的暴饮暴食后，血尿酸水平突然升高，从而导致自身痛风关节炎发作，处于慢性痛风或者缓解期的患者，应该均衡饮食，选择多种类的、嘌呤含量少的食物，每日嘌呤摄入量尽量控制在200mg以内，并且要维持好自身的体重。

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