关于艾滋的饮食和免疫

　　第二次世界大战以来，人们越来越多的是使用那些需要加热到160~200度的热油。而在1940年以前，人们普遍使用的是冷压油，无需加热就可以使用。但现在却差不多难觅踪迹了。这是由于人们对这种传统做法的重要性认识不足。那时一般是一天一到两次，在吃饭的时候，盘子中的菜肴都是用冷压油烹制而成的。

　　食用油质量的变化

　　第二次世界大战时，实行的是定量配给，而且还存在着对饥荒的担忧。榨油厂被要求先将储备的种子榨油。通过热压的方法，出油率大幅上升，几乎翻了一番。这种新的技术使产品在商业价值上几乎无可挑剔，而且产品也更加稳定，也更易于保存。

　　战争结束了，几乎没有制造商再回到过去的生产工艺上，即采用冷压法，这种方法不用添加任何溶剂，操作时温度在40度以下。

　　世界市场非常危险地面临着亚油酸缺乏。这种天然的生物产品能活化维生素F。天然的亚油酸被大量地替换成顺反状态下的亚油酸，它不仅对维生素F没有一点积极作用，反而会增加人体对这种维生素的需求。这样一来，就可能会导致缺乏症，其表现为变性疾病的增多。相对于体内含有大量的活性维生素F时而言，如若缺乏，这些疾病更加难以控制。

　　维生素F的缺乏症表现在皮肤上就是它的粗糙、干燥、不正常的脱皮、脱屑，我们大部分现代人都有这样的现象。随后产生的干渴感，由于水分的大量消耗以及呼吸作用而大大加剧了。

　　维生素F普遍存在于各类细胞膜中，其作用是保证细胞膜的密闭性。另外，维生素F也是合成前列腺素PGE的原料;PGE2能保护人体不受其它因子的侵犯，PGE1决定了上述防御在必要时的启动，并使其不走极端。

　　不过，这种针对外部侵扰的自我保护，不管是对于细胞膜的密闭性，还是对于防卫反应，其在维护免疫平衡方面都是必不可少的。

　　对具有生物活性的维生素F的一贯性破坏，将必然导致免疫疾病的增加。

　　变性疾病引起的免疫失衡

　　通过对现代的变性疾病(也称为文明病)的研究，我认识到了其中都有免疫失衡的问题，而且那些旨在恢复免疫平衡的治疗方法对这些疾病都很有效。这些治疗方法努力消除所有的食物过剩及食物不足，其中最主要的就是避免维生素F的过量或不足：这些疗法包括使用大量的天然或人工合成的催化剂、消除酸中毒、恢复肠道功能。肠这个器官如果缺乏正常数量的维生素F，那它将会成为永久性的毒源。

　　我将这些变性疾病按照免疫紊乱状况的不同分成几组：

　　第一组：免疫功能不足，这出现在一些孩子和成年人身上，他们感染的类型不尽相同，但最普遍的就是上呼吸道感染(鼻炎、咽炎、鼻旁窦炎、咽峡炎、支气管炎)和尿道感染(复发性膀胱炎);

　　第二组：免疫功能过剩，这种情况出现在过敏患者及风湿病患者身上。

　　第三组：免疫功能错乱或反常，肿瘤病人常会出现此种情况，但首先是良性肿瘤患者，接下来才是恶性肿瘤患者。

　　第四组：免疫功能异常，这种情况出现在患有自体免疫疾病的病人身上。在这种情况下，如果某组织存在着毒素或病毒的话，人体就会将它当作异常物质对待，并且会摧毁它(多发性硬化症、硬皮病、狼疮、进行性肌萎缩、某些糖尿病，等等)。

　　由此看来，艾滋病这种新型的疾病也是自然而然地产生的，只不过是免疫紊乱的一种新的表现形式而已。

　　第五组：免疫功能丧失

　　如果在逆转录病毒感染者身上也能看到免疫反应正常化的话，那么来看看他们是怎样对这种治疗作出反应的，确实也就很有意思了。

　　病例1：一个两岁半的小女孩

　　1986年1月14日，一个大约两岁半的小女孩来我这里就诊，她的母亲在1985年初死于艾滋病。小女孩于85年8月6日抵达瑞士。在那里，她被检查出HIV阳性，然后就在一家大学的医疗机构进行治疗。他们对她进行了抗生素治疗，并且每两个月输一次免疫球蛋白。但这一切并不能阻止她的病情恶化，医生通知她的养母，她可能活不过几个星期了，最多也就几个月。

　　1986年1月14日的诊断显示：

　　体重：10.8千克(比同样身高的标准体重少500克)。

　　身高：82厘米(比同龄儿童的正常身高少12厘米)。

　　尿液沉淀物中含有大量的红细胞。

　　小女孩躺着，瘦骨嶙峋。