营养专家教您如何食补防甲流

　　俗话说，药疗不如食疗。甲流当前，很多市民咨询吃哪些食物能增强身体对甲流的抵抗力。为此，记者采访我市营养专家了解到，常喝酸奶、绿茶，多吃果蔬粗粮能有效抵御甲流的侵袭。

　　甲流来了，吃什么才能保持健康?省千佛山医院营养科主任杜慧珍介绍，近期天气干燥，缺水会造成人体疲乏，免疫力降低，因此应每天多喝水，尤其是热水。多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等症状，还能抗击病毒，抵御流感。

　　专家建议，日常饮食中水果蔬菜粗粮一个都不能少。最好选富含维C丰富的蔬菜水果，蔬菜如西兰花、菠菜、番茄、油菜、白菜等，水果如冬枣、苹果和猕猴桃。另外，苦瓜、菜花和卷心菜等蔬菜都有清热泻火的作用，能有效增强人体抵抗力。粗粮应占每日主食的一半，红薯、燕麦等粗粮富含高纤维，可以增强人体抵抗力，有效抗击流感。

　　此外，能抗菌杀毒的新鲜大蒜、能减轻咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力，预防流感的绝佳食物。