“老烟枪”多吃梨防癌

　　梨不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出，真有传说的这么神奇?

　　于吃梨能帮助人体大量排出致癌物质的说法，最早来源于韩国首尔大学医学院的一个研究。研究人员对吸烟者进行了一项试验，让他们在4天内，连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中代谢产物1-羟基芘(致癌物质)的含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内的致癌物会经尿液大量排出;反之则排出很少。而加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。

　　至于我们生活中是不是要像试验中那样吃750克梨，有专家表示没必要这么多，即使抽烟很多的人，每天吃300克的梨(差不多一个半)也够了。