“防癌神仙汤”你想喝?别犯傻

　　近日，有网友发表了一条关于“防癌神仙汤”的微博。由菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜和洋葱五种蔬菜作为食材熬成的“防癌神仙汤”。此方一出，引起了众多网友的围观。但是，专家表示，这种说法实在太夸张，人体酸碱性不是靠食物就能改变的，同时医学上并没有预防癌症的特效药。记者调查中发现，无论是网络上，还是现实生活中，以“防癌”作用来吸引买家的保健品还真不少。事实上，很多保健品根本就不具备“防癌”这一功效。

　　根据网友“扎西拉姆多多”发布的微博，“防癌神仙汤”成分包括“菠菜2两~3两、番茄1个、芹菜2两~3两、胡萝卜2根、洋葱1个”。

　　发帖者说，该汤是一位接受过6年专业营养学教育的朋友推荐的，喝后可将酸性体质慢慢变成碱性体质，而在碱性环境中人体的癌细胞不易生长繁殖。有一些网友对于5种常见蔬菜炖在一起就能防癌的说法提出质疑，对此发帖者表示“不信就不要喝嘛，喝了也没有副作用啊”。不少网友则选择相信，并在回复中热烈探讨、交流“神仙汤”的做法、口感等。

　　初看这个“土方”，第十人民医院肿瘤科主任许青认为，菠菜、番茄、芹菜、胡萝卜和洋葱五种蔬菜都是常见的蔬菜，各具营养价值，例如芹菜富含纤维素，有助于清肠通便；洋葱有抗菌的作用。但是将几样蔬菜加在一起就能够防癌，其中存在夸大，也没有科学依据。

　　据介绍，人体在正常生理状态下，血液的pH刚好保持在7.35-7.45之间，呈弱碱性状态。一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则会发生碱中毒。无论酸中毒还是碱中毒，都是由一些疾病引起的，导致正常的生理代谢被打乱，此时身体已经出现了严重的问题，甚至存在生命危险。而且人体的这种酸碱平衡由内分泌、排泄、吸收等环节自动调节，并不是通过几种食物就能改变的。

　　无论食物是碱性还是酸性，到了胃里，在胃酸的作用下，都变成了酸性，到了肠子又与碱性的胆汁、胰液、肠液等混合，最终由肠道吸收至血液，如果酸性分子多了，肾脏工作量加大，多排一些尿液；如果碱性分子多了，肺部多呼吸一些，有助于排泄碱性物质。如此循环反复，使得人体的pH始终维持在一个区间范围内。

　　[记者调查]

　　网络上防癌“神药”还真不少

　　事实上，除了这款“防癌神仙汤”外，保健品中声称“抗癌”的产品真不少。由于缺乏有效的监管措施，这些保健品的市场仍然很大。

　　在网购平台上，“抗癌保健品”销售十分火爆。记者在淘宝网的商品搜索栏里输入“抗癌保健品”关键词，搜出的产品有数百余条，其中包括灵芝破壁孢子粉、番茄红素、螺旋藻精片、鲨鱼软骨素片等等。价格从几十元到上万元不等。

　　记者注意到，有些保健品甚至打出抗癌有效率可达90%以上的、能精确杀伤癌细胞、提高免疫水平、有效缩小肿瘤防止复发和转移等宣传字眼。

　　在其中一家网店内，店主向记者推荐的抗癌保健品是某品牌的红景天软胶囊，店主称该产品富含的红景天苷成分对多种肿瘤的生长及癌细胞的转移都有很好的抑制作用。

　　随后，记者在该品牌的官网上却发现，该产品具有“缓解疲劳”功效，适宜人群仅仅是压力大、生活节奏快的都市工作族；乏力、嗜睡、易疲劳者；需要预防高原反应的人群；体质虚弱、容易感冒的人群。其中并未包含肿瘤患者。

　　审批和宣传内容大相径庭

　　这些打着“抗癌”旗号的保健品是否可信？记者在国家食品药品监督管理局官网上进行了查询。有一些保健品宣传的信息，和国家药监局批准的信息大相径庭。

　　据一位业内人士分析，目前保健品这个市场鱼龙混杂，目前，虽然相关部门对严重违法广告有了可采取强制措施的职能，即在发布违法广告的辖区内令相关产品停止销售。这一规定目前更多的是针对药品，不包括保健品，所以很难真正遏制住虚假宣传的泛滥。

　　记者从一家销售某品牌角鲨烯软胶囊的网店里看到，该产品名称中标出“抗癌”功能，同时在保健品说明中也提到“角鲨烯是被确认有防治肿瘤作用，并被广泛用于肿瘤病人的药物”。然而记者从国家食药监官网上查询上述品牌产品，却发现保健功能是“耐缺氧”，与“防癌、抗癌”根本没关联。

　　记者了解到，我国对保健食品功能范围的相关规定中提到“保健食品功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素，不以治疗疾病为目的。”据介绍，在我国允许使用的保健食品18项功能里，并没有抗癌、防癌功能，保健食品只能按国家规定的功能来进行标示。在食品营养标签标识规范里，也明确规定“不得标示预防疾病的功能”。

　　“不同癌症的患病原因都不相同，所以很多保健品的防癌作用根本不靠谱。”在此，许青主任提醒，一是不要盲目相信类似上述“神汤”以及一些保健品；二是癌症不但可防，而且可治。预防癌症最好的方法还是改善生活习惯，提高身体免疫力。如果体检发现病灶，及早干预治疗。