高蛋白饮食是年轻人患肠癌“元凶”

　　在国内很多大城市，肠癌年发病率都已达到甚至超过西方发达国家的平均水平，成为仅次于肺癌的第二大高发恶性肿瘤。“我国肠癌患者有个特征，发病年龄比欧美国家提前约十年，青年患者比欧美多见。”专家表示，“西方人的肠癌发病率比东方人高，就是因为其高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食，而城市居民受西方饮食习惯影响较大。”

　　据最新统计资料，我国现在每年约有新发肠癌病例13万，长江下游与东南沿海的江苏、浙江、上海、福建等地区是肠癌高发区。随着新发肠癌病例的迅速增加，肠癌不再仅仅局限于中老年人，而是渐呈年轻化趋势，30岁以下肠癌患者大约占到了患病总数的12%。而肠癌患者中又以直肠癌比例最大，约占肠癌中的60%-70%。

　　高蛋白饮食是年轻人患肠癌“元凶”

　　高蛋白、高脂肪饮食容易诱发便秘，在肠道里蛋白质、脂肪不完全分解会产生很多毒素，在体内时间越长，危害越大，并降低肠道的毒素排出效率，一旦毒素累积过量，就会通过肠壁进入血液，不但危害全身，最接近毒素的肠壁细胞还将不可避免地发生炎症，直至发展到肠癌。

　　据最新调查数据显示，我国每年新增13万肠癌病例，患者呈年轻化发展趋势，原本是老年人多发的肠癌已缠上年轻人群，这也和他们喜肉厌菜的饮食有关，再加上年轻人本身新陈代谢旺盛，一旦患病，癌细胞发展病变的速度会比中老年人快得多。

　　忽视早期症状 肠癌常被“拖”出来

　　同时，肠癌也是拖出来的病。因为肠癌的一些初期症状如便血、腹痛等，大多数人经历时都不会加以重视，甚至归结为痔疮而简单地自己买药治疗。

　　“这等于在慢性自杀。由于肠癌早期的症状并不明显，也常会出现便血、腹痛等症状，和痔疮的症状很相似，确实容易误诊，因此及时就诊是早期防治的重要措施。据中国肛肠病研究院调查数据显示，临床上80%的肠癌患者早期都曾被误诊为痔疮、肠炎等疾病。”专家提醒。

　　大量研究结果显示，I-II期肠癌患者接受手术治疗后5年的生存率可达75%-90%以上，而III期患者5年生存率却多在50%以下，IV期患者5年生存率则不到10%——因此越早治疗才会有越高的生存率。“肠癌真正的危险性不是癌本身，而是它的转移和复发，一旦转移到肝脏，适应手术的成功率就很低了。”

　　专家提醒，一旦发现有便血、便秘、腹胀、肛门坠胀、便痛、肛门或肛周疼痛、有异物感、有肿块突起以及肛肠疾病久治不愈、手术后复发等情况，一定要及时到专业肛肠医院就诊治疗，做个肛肠镜检查结合简单的直肠指检就可判断是否肠癌。

　　每天吃红肉类应少于80克有利于防肠癌

　　“平时吃肉较多或已有肠道疾病的人，要预防肠癌，应注意：每天吃红肉类应少于80克，最好选择鱼类禽类或非家禽动物代替畜肉；每日摄取充足的蔬菜和水果，蔬菜每天应在400-800克，水果每天最少2-3种，250克，早餐也应吃一定量的蔬菜和水果。”专家建议。

　　此外，以下食物也都是很适合的——

　　饮食中的抗氧化剂具有防癌作用，像维生素A、类胡萝卜素、维生素C、维生素E等都是抗氧化营养素。

　　富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋黄及牛奶。

　　富含类胡萝卜素的食物：深绿色蔬菜中的胡萝卜素和类胡萝卜素。

　　富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果。

　　微量元素硒有加强免疫功能防癌作用，吃含硒丰富的食物有蘑菇、大蒜、芦笋、大豆奶和奶制品。钙也可减少结肠癌和直肠癌的风险。

　　早期发现对于肠癌的治疗非常重要，有肿瘤家族史，喜食高蛋白、高脂肪、不喜欢蔬菜高纤维素的饮食者，有慢性溃疡性结肠炎以及经常出现便血的人是肠癌高危人群，一定要定期检查。