增加纤维摄入量能防大肠癌
大肠癌爱上现代人的病因
很多现代人来说，煎、炒、熏、烤是最热衷的烹饪方式，咸、辣、酸、麻是最喜好的口味。然而，这一饮食习惯导致大肠癌患病率比过去高了很多。大肠癌现在已经成为比较常见的病，特别是现代都市人患病率已经高于农村。为什么这样说呢？对此，专家指出，因为现在都市人的不良的饮食习惯、生活习惯、工作习惯是导致癌症高发与年轻化趋势的主要诱因。
受西方元素影响，城市市民逐渐接受了高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的西式饮食，而此类食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。随着生活水平的提高，居民多肉少菜的饮食比例也相应增加，大肠癌患病率当然随之“水涨船高”。
如同生活垃圾在桶里放久了，垃圾桶会随着垃圾一起腐烂一样。大便就是人体的“垃圾”，如果不能每天清除，较长时间累积在肠道的话，粪便内的有害物质就很容易对肠黏膜造成伤害，从而诱发癌变。另外，不少年轻人士平时工作紧张、烟酒过度致使身体抵抗力降低，一旦受到癌症“侵袭”便招架不住，早早败下阵来。
六旬男子意外筛出大肠癌
60岁男子陈某家住汉口三阳路，今年3月初，他因长期便秘到某医院就诊时，看到该院正在进行免费“早诊早治项目”筛查。陈某参加后发现结果异常，一周后进一步接受肠镜检查，在其结肠处发现早期肿瘤，遂当即住院手术，1个月后康复出院。
“这名患者是很幸运的。”据该院主任陈继贵介绍，因有症状而通过门诊收治的大肠癌患者，逾八成都是中晚期，无明显症状而通过筛查发现者多是早期。
据介绍，大肠癌发病时间比较长，从癌细胞发展为直径1厘米左右的肿瘤需七八年，再到出现临床症状需三五年，最后到晚期还需要三五年，“前10年里只要抓住一个机会，就可早期就行诊治。
想想我们会不知不觉的被查出大肠癌，是一件难以接受的事情，那么目前针对我们多元化的饮食，我们不能只是一味的追求舌尖上的享受，同时要注意该怎么正确饮食，看看专家的意见。
增加纤维摄入量能防大肠癌
纤维的功能是吸取肠内的水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，促进粪便排泄、缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间。尤其会降低诱发大肠癌的风险。膳食纤维在叶类蔬菜、水果、粗杂粮中含量较多。
专家点评：膳食纤维素不是吃得越多越好。因为纤维素与有机物结合，可阻碍蛋白质和脂肪的吸收，还可引起腹泻。过量纤维素可引起胀气，降低钙、镁、铁及维生素的吸收。健康人每天至少应排便一次。如果大便干燥、量少于100克，说明膳食中缺少纤维素。而红薯所含纤维素可达5％、土豆为3％。每人每天需要膳食纤维素10克，这相当于红薯200克、土豆10克。也可以在每顿饭前1小时生吃200克萝卜。还可以一天吃两根香蕉、两个橘子。
