菜心炒饭 易做又营养

　　很多小朋友不喜欢吃青菜，我家的大小朋友都不爱吃，每次都要我提醒才会夹菜吃，还要数着说已经吃了几条几条了。不多吃青菜那可不行的哦，呵呵，不怕

　　有秘诀：

　　秘诀一：把青菜剁烂，跟肉末混合做成饺子馅、馄饨馅、包子馅;

　　秘诀二：把青菜切碎，跟面粉混合，煎成青菜饼;

　　秘诀三：把青菜切碎，跟肉末一起煮成青菜肉末粥;

　　秘诀四：把青菜切碎，做成美味的青菜炒饭。

　　青菜炒饭最需要注意的是：下饭前，必须保证锅里的青菜炒干水份，炒青菜时放点盐，等青菜出水以后，用饭铲把多余的水份铲出再炒。

　　1：把火腿肠换成瘦肉丁或者鸡肉丁也很不错;

　　2：炒饭时，可以根据自己的喜好添加各种不同的青菜;

　　3：鲜味汁可以用生抽或蚝油代替。