青椒火焙虾的做法
2010-05-31 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：材料：火焙虾５０克、青椒３只、蒜瓣３颗
材料：火焙虾50克、青椒3只、蒜瓣3颗
做法：
1、青椒切小圈圈，蒜瓣剁碎。
2、热锅烧油下蒜末炝香，接着下火焙虾转小火慢慢煸香。
3、接着加青椒，撒适量盐翻炒，最后撒少许鸡精即可。
小贴示：
1、火焙虾本身是熟的，不要大火，容易糊。
2、此菜用青椒增加清香味道，不要用辣椒粉了，那样会抢了虾的鲜味。
3、虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对人类的健康非常有益。
