烧鸭云吞捞面
2010-06-19 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：材料 ： 鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。 烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。
材料 ： 鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。 烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。
做法 ： 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。云吞/青酱菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。
