简单炒牛奶，吃出细嫩肌肤

　　原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。

　　制法：

　　1、将鸡蛋

　　清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。

　　2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁；

　　用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油；

　　继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。

　　美容功效

　　牛奶为完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。

　　《日华子本草》慨括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。

　　因此，牛奶佐以“令人悦色”效果的鸡蛋炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。