玉米配山楂 降脂顶呱呱

　　北京世纪坛医院干部心血管科主任医师 银鹏飞

　　有次聚会上，一位朋友苦恼地跟我说，他家里一位还不到三十岁的亲戚在一次体检中发现血脂偏高，愁坏了家里人，忙给他调理饮食，但是都三年过去了，血脂还是没降下来，问我有什么好方法。

　　我就给他推荐了一个食疗的小方子，玉米山楂糊。将200克生玉米粒，和100克山楂，打碎后混合在一起，然后每次10~15克(一匙)用开水调服，每天吃3次。在服用降血脂药的同时，坚持服用一段时间，血脂应该会有比较好的改善。

　　因为玉米能调中健胃，利尿，现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。因此，玉米 对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压都有一定的预防和治疗作用。

　　而山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等有益成分，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压作用。临床研究证实，山楂能舒张血管、降低血清胆固醇和降低血压，有效防治动脉粥样硬化，因此也是防治心血管病的理想保健和较好疗效的食品。