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宝宝健康成长的必需品

核心提示:维生素B2又称核黄素,是宝宝健康成长的必需维生素。维生素B2缺乏在我国是一种比较常见的营养缺乏病。

  维生素B2又称核黄素,是宝宝健康成长的必需维生素。维生素B2缺乏在我国是一种比较常见的营养缺乏病。

  维生素B族是一组维生素,它们有着不同结构。共同点是都是水溶性维生素,它们是协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生,预防贫血发生)。在这一族维生素中,先为大家介绍维生素B2。

  核黄素(又名维生素B2):膳食供应不足为核黄素缺乏最常见的原因,另外药物、疾病也会干扰其吸收。缺乏的临床表现有唇干裂、口角炎、舌炎等。人体代谢后多余的维生素B2可以随尿排出,并未见过量引起的病害。

  维生素B2的生理功能:

  1、 参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。

  2、 参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。

  3、 强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

  4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

  维生素B2缺乏 在我国是一种比较常见的营养缺乏病,因其常与其他维生素缺乏并存,所以诊断不一定很容易。一般膳食中维生素B2供给不足持续2~3月后即可出现症状,早期并无特异性,可有乏力,眼睛怕光等,进一步可发展为舌炎、口角炎。另外,还可有脂溢性皮炎,合称“口腔生殖症状群”。眼部除以上表现外还可有角膜充血及血管增生,暗适应力下降。因VB2缺乏可干扰铁在体内的吸收,储存及动员,可导致铁在体内含量下降,甚至贫血。

  维生素B2缺乏原因主要是膳食摄入不足:

  1.食入含维生素B2丰富的食物少。

  2.不合理的烹调,如淘米过渡搓洗,菜切碎了洗,米面过度加工均可导致营养素流失。

  3.牛奶反复加热以及食物加热和暴露于日光的过程中维生素B2均可被破坏。

  4. 油渣食品可使维生素B2破坏达50%。

  5.加碱可使维生素B2大量破坏。

  6.消化系统疾病如长期腹泻,肠切除,胃酸低,肠道梗阻,小肠癌症等均可影响维生素B2的吸收。

  7.在体力劳动强度大,妊娠,哺乳等情况下,维生素B2的需要量增加。

  8.某些疾病时如高热代谢加速消耗增加时,维生素B2需要量亦增加,如未及时补充亦易导致维生素B2缺乏。

  9.某些药物可干扰维生素B2在体内的利用,如丙咪嗪、阿的平和某些化疗药物。

  10.酗酒者也因酒精干扰维生素B2的消化吸收而易发生维生素B2缺乏。

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