粗粮营养价值高，但是这几类不可盲目进食！

大家好，我是健康之初中医科唐大夫，随着生活水平的提高，人们对养生越来越重视，饮食习惯也由 “细”变“粗”。营养专家认为，荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮一能“消灭”胆固醇；二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险；三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群。那么，是不是所有人都适合吃粗粮呢？事实上并非如此。下面我们就来看看哪些人不适合吃粗粮：

1、 消化功能不好的人群 

消化功能不好、脾胃运化功能不足的人，吃太多粗粮会加重胃肠的负担，像李女士就是这样。而且如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡等消化系统疾病的，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血或溃疡出血，这需引起重视。

2、 老人、儿童

随着年龄增长，人体各个系统、器官都在逐渐老化，胃肠功能也不例外。对于儿童，由于其消化功能尚未发育完善，消化大量的食物纤维对于他们来说，胃肠负担很大，而且营养价值也不高。而处于青春发育期的青少年，他们对营养和能量有着特殊的需求，“吃粗粮” 显然不能满足这一需求，而且还妨碍其他营养的吸收和利用。

3、 免疫力低下人群 

对于免疫力低下的患者，如果长期每天摄入的纤维素（粗粮中含量较高）超过 50 克，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，从而进一步降低人体的免疫力。

4、 缺钙、缺铁等元素的人群 

粗粮里含有植酸和食物纤维，可与钙、铁等结合形成沉淀，从而阻碍机体对矿物质的吸收。此外，对于长期从事体力劳动、大手术后恢复期等人群也不适合吃太多粗粮。

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