多吃粗粮降血糖？糖尿病患者这样喝粥才能降血糖！

大家好，我是健康之初中医科唐大夫，糖尿病是一种慢性疾病，“少摄入糖类”成为日常生活中的一项禁忌，糖尿病人的治疗是长期的，尤其是需要健康饮食的配合。

多吃粗粮能降血糖吗？ 吃粗粮确实不能降糖，只是延缓血糖升高。粗粮富含膳食纤维，使粮食中的淀粉消化、吸收较慢，从而使血糖升高得较慢。随着时间增加，组织对胰岛素敏感降低，血糖的升高并不以剧烈波动的形式表现出来，有利于控制餐后血糖。但它与细粮一样，多吃也会发胖。

脾胃不好的老人吃粗粮难消化，把粗粮磨细，是不是既升糖慢，又好消化了呢？ 脾胃不好的人可以把粗粮磨细吃，就是粗粮细做，粗粮中的膳食纤维仍可以延缓血糖迅速升高，磨细的粗粮口感会更好些，更容易消化，对肠胃功能不好的病人会更好些。 那糖尿病患者应尽量不喝粥，是这样吗？ 粥中的粮食由于烹饪时间较长，吸收较快，会使血糖升高较快。但喝粥引起的血糖升高又很快会下降，因而如单纯喝粥作为主食，会出现血糖先高后低现象。对于血糖控制不好的糖尿病患者，不太建议喝粥。 两周内餐后血糖值都＜10 mmol/L的糖尿病患者，可喝粥。对于脾胃偏弱的老人，吃饭有粥，有助于饭食消化吸收，也有助于身体快速获得能量。因而适量进食稀饭，常需结合一些干粮，这样有利于营养快速吸收。至于喝粥后的高血糖并不难克服，如餐后散步20～30 min常可抵消进食稀饭引起的血糖升高。

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