老人常说，“不吃晚饭，饿治百病”，是真的吗？

一日三餐是我们的祖辈通过长时间的实践总结出来的科学饮食方法，有人说不吃晚饭对健康没有影响，甚至还能延年益寿、治疗疾病，真的是这样吗？

不吃晚饭真能饿治百病吗？

其实不吃晚饭这个说法很早以前就有，不少人信奉“过午不食”的理念，认为饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾。而事实是，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，不但没有能力去吞噬有害细胞，还会受到损害。

“过午不食”真实的含义是古代佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”，也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。据了解，所谓“午”就是中午11点到13点，因此一天中过了13点就不能再吃饭了。

那么古代意义上的“过午不食”适合现代人吗？古代人的夜生活没有现代人这样丰富多彩，天一黑就休息了，能量消耗少。而现代人大多数工作、学习到很晚才睡觉，所以在现有的生活习惯下模仿古人，简单地把晚餐从三餐中去掉，人的身体只会越来越差。

图片来自站酷海洛

不吃晚饭危害多

那么，“过午不食”、不吃晚饭对我们的健康有什么不好的影响呢？

1.    伤肠胃

胃酸的PH值为0.9～1.5，不吃晚饭，胃酸会伤害、腐蚀胃黏膜，对养胃不利，时间长了会增加胃溃疡、胃炎发病的风险。

2.    影响睡眠

到了晚上，午餐已被消化吸收，胃里自然是饥肠辘辘。如果坚持不吃晚饭，晚上可能会饿得睡不着觉，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，注意力不集中，工作、学习效率更低。长此以往，容易导致精神状态不佳，甚至免疫力低下，疾病也会趁虚而入。

3.    更容易发胖

晚上不吃饭，身体需要的能量得不到补充，人体会选择将新陈代谢放慢，减少能量的损耗，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转成能量。因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉，保留脂肪。肌肉减少，基础代谢就会减慢，最后形成恶性循环。这时，即使你吃和以前同样多的食物，身体也会优先储存脂肪，而不是转化成能量消耗掉，所以会比以前更胖。

4.    营养素缺乏

对于大部分现代人来说，不吃早餐或早餐单一是比较普遍的情况，中午在单位或学校也很少能吃到食物多样、营养均衡的饭菜，所以晚餐对大多数人来说反倒可能是营养最为丰富的一餐。如果不吃晚餐，早餐和午餐也没有改善，那么就会带来一些营养素的缺失，比如碳水化合物、蛋白质及一些维生素、矿物质，进而引起身体不适的一系列连锁反应。