科普：糖尿病患者能不能吃小米呢？

很多朋友问糖尿病人能不能吃小米，怕吃小米会升高血糖。我们先回答糖尿病人能不能吃小米呢？当然是可以的，而且很适合。糖尿病的显著特征是多食、多饮、多尿，是以阴虚燥热为基本病机的，肺热，胃热，肾阴亏虚同时存在。那么糖尿病人为什么 适合多吃点小米呢？因为小米是甘、咸、凉性的，归脾经、胃经、肾经，能补脾和胃、补益虚损。在《名医别录》里面记载小米能够：补养肾气，去脾胃中热，益气。《日用本草》中也说小米能够：和中益气，止痢，治消渴，利小便。现代研究证明，小米营养丰富，最养护脾胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸等。小米所含的营养成分高达18种，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。那怎么吃小米才更健康呢？简单的有小米杂粮干饭，小米粥，小米糊，小米糕等，虽然可以吃，但也不要胃口大开，天天大量摄入也是不可取的。下面介绍几个小米药膳：

1、黄精小米粥。黄精15克、小米100克。将黄精择干净，切细丝；小米淘干净，与黄精共同放在砂锅中，加清水适量煮成稀粥，每天吃一次。可以补脾胃，润心肺。适用于脾胃亏虚，肢软乏力，胃脘隐痛，肺虚燥咳等糖尿病患者。

2、山药杏仁粥。山药100克、小米100克、甜杏仁20克。山药去皮洗净，杏仁去皮捣碎，与小米一起加入清水适量煮粥，每天吃一次。

3、黄白粥。小米、大米各50克。将米淘净放入砂锅熬粥，每天两次，可以健脾和胃，补虚疗损。

对于小米，《本草纲目》说小米：“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，一般人都可以食用，尤其是素体亏虚，病后体虚，妇女产后，气血虚弱等，所以大家可以放心食用。