肾脏不好的人应少吃哪些食物？

随着生活水平的提升，患有心血管疾病的人越来越多，而高血压、糖尿病等一系列心血管慢性病，如果控制不好，都很容易损伤肾脏，导致患者患上肾病。有肾病或者肾脏不好的人群，在饮食上要格外注意。主要的饮食原则就是限制五类食物的摄入：水、蛋白质、脂肪、盐和钾。

1. 蛋白质

   长期高蛋白饮食会加重肾脏负担，同时增加体内有毒的氮代谢产物，从而进一步损害肾功能。因此，膳食中的蛋白质要控制好量。

   但是，也不是说肾病患者就要拒绝吃肉蛋奶等食物，如果长期只吃素，也会造成营养不良，不利于肾功能的恢复。低蛋白饮食的要求是每日膳食中蛋白质为每公斤标准体重0.6~0.8克，并且要提高优质蛋白的比例，比如鱼、瘦肉、蛋类等。

   此外，肾病患者很多都不吃豆制品，这也是没有必要的，豆制品中含有的蛋白质也是一种优质蛋白，可适量食用，不需要完全禁食。

   低蛋白饮食的同时也要保证热量供应充足，可以选择一些热量高而蛋白质含量低的主食类食物，比如土豆、芋头、山药、白薯、南瓜等。

图片来自站酷海洛

1. 脂肪

   晚期肾病患者要限制脂肪摄入，建议用橄榄油、花生油炒菜，少吃肥肉、动物内脏等高脂高胆固醇食物。

2. 盐

   盐的摄入会加重肾脏负担，使肾脏血管发生病理性改变，影响肾脏功能。高摄盐量会加速肾脏功能减退，而限盐比使用某些利尿剂更能延缓肾功能衰退。因此，低盐饮食可有效保护肾脏功能。除了盐之外，也要注意少吃味精等调味品，以及腊肉、熏肉、咸菜等含盐量高的食物。

3. 水

   如果肾病患者病情持续加重，发展为尿毒症，就要减少水的摄入量，并且要注意食物的含水量。

4. 钾

   若每日尿量大于1000毫升且血钾正常，那么可以正常食用蔬菜水果。但若出现高血钾或少尿，则应限制含钾高的食品摄入量，比如油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉、桃等。

最后，尿酸升高是肾病的常见并发症，如果出现了尿酸升高的情况，那么还要注意限制嘌呤的摄入，少喝肉汤，少吃肉类，更不要喝火锅汤底等富含嘌呤的食物，以免引发痛风。