糖尿病人有哪些可以随便吃的东西? - 健康之初


糖尿病人有哪些可以随便吃的东西?

核心提示:糖尿病是由于胰岛素相对或绝对缺乏以及不同程度的胰岛素抵抗,引起碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢紊乱的综合症。对于糖友来说,日常饮食对血糖控制非常重要,那么,有没有哪些食物是糖尿病人可以随便吃的呢?

糖尿病是由于胰岛素相对或绝对缺乏以及不同程度的胰岛素抵抗,引起碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢紊乱的综合症。对于糖友来说,日常饮食对血糖控制非常重要,那么,有没有哪些食物是糖尿病人可以随便吃的呢?

糖尿病人适合吃哪些食物?

首先要明确糖尿病人适合吃的食物有哪些,糖尿病饮食主要以低升糖指数和低含糖量为主,另外也要注意碳水的摄入量,同时注意控制每餐的总热量,这样才能保证血糖平稳。

下面整理了一些适合糖友吃的食物:

谷物类:常见的杂粮类都比较适合糖友食用,比如燕麦、荞麦、藜麦、黑豆、玉米、绿豆、薏米等,其中藜麦饱腹感强,含糖量低,适合糖友掺杂在主食中,代替部分主食来控制血糖。

蔬菜类:大部分淀粉含量低的绿叶蔬菜都适合糖友食用,比较常见的有白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、豆角等,绿色蔬菜的烹饪方式要注意少油少盐,避免放糖,有些可以生吃的蔬菜也可以凉拌食用,升糖更慢。

肉类:糖友吃肉要注意控制量,且少吃牛羊猪等红肉,多吃鱼肉等白肉,烹饪的时候避免红烧做法,尽量采用清蒸的方式。

海鲜类:糖友可以适当吃海鲜,尤其是海带、紫菜等海产品,另外扇贝、海参、螃蟹等食用要适量。

水果类:很多人觉得得了糖尿病就不能吃水果了,其实糖友可以吃水果,但是要吃含糖量低的水果,并且注意量,像山楂、苹果、樱桃、石榴、柚子等是比较推荐糖友食用的。

哪些食物糖友可以放开了随便吃?

如果糖友想一餐大量摄入的话,比较推荐绿叶蔬菜,少油少盐烹制,多吃蔬菜不容易造成血糖升高,膳食纤维也有利于延缓血糖的吸收,一举两得。不过还是要注意,糖友一餐要注意营养搭配,不能不吃主食和蛋白质,只吃蔬菜,这样容易造成营养不良,导致低血糖。

另外要提醒,无糖食品不可多吃,无糖食品只是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类,但是用甜味剂来代替了,比如木糖醇、甜蜜素等,这些甜味剂也能够升高血糖,因此无糖食品不能随便吃,且吃的时候一定要减少主食的摄入,否则容易引起血糖的波动。


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