世界顶尖权威期刊《CELL》最新研究：模拟禁食，可逆转糖尿病！

糖尿病，是目前几乎最广为人知的基础代谢性疾病，发病率高且逐年上升，波及人群也越来越年轻；并发症众多，达上百种，冠心病、心梗、脑卒中、视网膜病变、糖尿病足、糖尿病肾病等尤其常见，无一不恶名昭著、令人生畏。

1型糖尿病和晚期2型糖尿病，无法逆转？

最关键的是，糖尿病一旦确诊，无法治愈和逆转，给患者背上了终生用药的负担，严重影响了患者的生活质量乃至生命安全。

在很多人的眼中，糖尿病可怕，1型糖尿病和晚期2型糖尿病更是让人怕上加怕。

究其原因，就是1型糖尿病和晚期2型糖尿病患者的胰岛B细胞严重受损，不能再产生胰岛素，只能靠注射外源性胰岛素来调控血糖，其糖尿病的症状更为严重，发生酮症酸中毒、低血糖昏迷等急性严重并发症的风险更高，生活中对饮食的控制也需要更严苛。

Cell：一个逆转了1型糖尿病的研究

在过往的认知中，如果说早期2型糖尿病通过饮食控制等生活方式改善，还有产生部分逆转、降低降糖药剂量的可能；那么1型糖尿病或者晚期2型糖尿病几乎就被断绝了逆转的可能。

但如今，世界顶级科学期刊《Cell》中的一项研究，给逆转1型糖尿病和晚期2型糖尿病带来了希望。

南加州大学的研究人员选取了10~16周龄的雄性老鼠，其中部分老鼠被注射了链脲霉素（STZ），体内的胰岛β细胞被杀死，从而被动成为1型糖尿病；部分老鼠为2型糖尿病；部分老鼠健康无异常。

研究人员接下来对实验组的老鼠进行了“模拟禁食饮食”（ FMD）。

1、每周4天低卡、低碳水、低蛋白、高脂肪的饮食。

2、第1天，喂食热量为标准热量的50%；第2~4天为标准热量的10%。

3、4天禁食结束后，进行为期10天的标准热量喂食，以此为一个周期，共计循环3次。

结果发现：实验组老鼠的胰腺获得了再生，胰腺功能恢复了正常。

研究人员发现：模拟禁食和正常饮食的周期循环，使得非产生胰岛素的细胞，重新编程为产生胰岛素的细胞，通过激活胰腺细胞的再生，晚期1型和2型糖尿病小鼠得到了拯救。

研究人通过一系列生化因素分析，得出了如下结论：

1、模拟禁食饮食（FMD）可重建STZ鼠的血糖稳态，恢复病程晚期db/db鼠的胰岛素分泌，逆转胰岛β细胞衰竭；

2、实验过程中，胰岛中具有祖细胞特征的基因表达水平有所增加，可能是胰岛β细胞再生的原因；

3、模拟禁食饮食（FMD）可能通过减少IGF-1以及抑制PKA和mTOR两条通路而促进Ngn3和Sox2的表达，最终促进了胰岛细胞的增殖和胰岛素的释放。

当然以上是以小鼠进行的模拟实验，对人的影响不能一概而论，但给逆转人类糖尿病提供了很好的启发。

模拟禁食饮食？

很多人可能对辟谷、轻断食减肥等有所耳闻，那么什么是“模拟禁食饮食”呢？

其实就是模拟“饥荒状态”，欺骗自身机体以为处于饥饿中。

5/25是一种比较常见的配比，即以一个月为周期，每月有5天进行低卡、低碳水、低蛋白、高健康脂肪的饮食，其余25天不限。期间，第一天的热量控制在1100以内，第2~5天进一步减少到约800。

当然最重要的一点是：如果糖尿病病友们想尝试低碳水饮食，或者进行模拟禁食饮食，一定要在医生指导下进行，并监控血糖和酮体水平，避免急性并发症的发生，切勿独自尝试。