白果怎么食用 白果的食用方法是怎样的

　　 白果是银杏的俗称，它的外表光滑，色泽洁白，具有相当高的营养价值，可以说是一种营养丰富的高级滋补品。在日常生活当中，很多人都会用白果来做各种各样的美食，既美味又可以滋补身体，那么白果怎么食用呢?下面我们来介绍下白果的食用方法。

　　 白果怎么食用

　　 1、白果银耳羹

　　 需要准备白果10颗以及银耳两朵，另外再准备适量的芡实、枸杞、桂圆肉、甜蜜豆。先将银耳浸泡20分钟，然后把根部剪掉，并且撕成小块;然后将高压锅内加入清水，把所有的食材都放进去，盖好盖子，按上“煮蹄筋”键，半个小时之后放完气打开盖子，将甜蜜豆放上再盖上盖子焖5分钟就可以了。

　　 2、白果西芹炒胡萝卜

　　 准备15克白果，100克西芹，50克胡萝卜以及油、盐、淀粉、鸡精等辅料，把西芹择洗干净，切成小段、胡萝卜切成丁，在锅里加上适量的油，将蒜末放进去炒香，然后把白果加进去炒一会，接着再放入胡萝卜丁，再倒入西芹一起翻炒片刻，然后加上盐和鸡精调好味道，最好再将水淀粉倒入勾芡就可以了。

　　 白果怎么食用?上面我们为大家介绍了白果的两种美味做法，大家可以学习一下。白果是一种很好的滋补品，但是它是有毒的，多吃容易中毒，所以食用白果一定要适量，食用时要将它的软膜和胚芽都除去，并且要做熟再吃，这样可以减少毒性。