白果的芯能吃吗 会带来哪些危害

　　 白果又被称作为银杏果，是中药中一种比较常用的药物。同时白果里面含有维生素C和胡萝卜素以及多种微量元素，所以白果具有很多丰富的营养。那么究竟白果的芯能吃吗?会给食用者带来哪些危害呢?接下来我们就一起来了解一下吧。

　　 白果的芯能吃吗

　　 1、不能

　　 其实，在我们食用白果的过程中一定要将白果的芯去除，因为芯里面含有少量的白果酚甲和氰甙等物质，这些物质里面含有毒素，吃一点点不会给患者带来很大的危害，但是过量食用的话，就会引起中毒。因此，在我们吃白果的时候，可以将白果放到开水里面煮到半熟后，将壳剥掉，然后将白果的衣去除，并且将白果的芯挤出来。

　　 2、危害

　　 同时在我们吃白果时千万不能过量。若是吃了很多的白果，很有可能会出现中毒的现象。一般来说，在吃完太多白果之后的1-12个小时以内，患者会出现呕吐、发热和呕吐以及呼吸困难的情况，如果患者的情况比较严重的话还会因为呼吸衰竭而死。还有少数患者会出现下肢瘫痪和感觉障碍。还有一些患者在接触白果的外种皮时，会引起接触性皮炎。

　　 上面这些就是白果的芯能吃吗这个问题的答案，从上面我们还能够了解到白果的危害。所以，从医学的角度来看，成人吃二十颗以上的白果，儿童生吃7-15颗白果，就会出现中毒的迹象。就算是炒熟之后毒性下降的白果，人们也不能吃太多。