早餐也要私人定制 健康从晨光开始
劳动强度大的人,早餐应多吃些,以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。
不同人群早餐选择大不同
一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50~100克馒头或面包,适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期,补充丰富的蛋白质和钙相当重要,因此早餐中脂肪可以相对多些,一方面能延长食物在胃中的时间,以免孩子吃得过多,另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物,以防龋齿和肥胖。
成年人则需要为身体提供足够的能量,饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,一般主食加奶或豆浆即可。
下面,我们主要根据日常生活中5种特别人群,来为他们量身定做属于他们的“私人定制”早餐哦!
1.抵抗力差的你 该怎么吃早餐?
免疫能力弱,疾病很容易找上你,且身体容易感到疲倦、感冒、发烧、精神不济。虽然抵抗力的强弱,和个人遗传、体质有关,但仍可透过后天环境及营养的补充来改善。
你应该补充的营养:维他命A、C、E、锌、硒。
2.压力大、用脑过度的你 该怎么吃早餐?
一般而言,人的健康指数在20岁以前呈现上升的情形,之后就逐渐下滑,而由于你须长时间思考、工作压力又大,久而久之,无形精神压力就会侵蚀你。常见症状有无法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾气易暴躁等。
你应该补充的营养:胆碱、维他命B、E、镁。
3.饮食不均的你 该怎么吃早餐?
你应该是外食族,选择食物不够均衡,肉类、油脂吃的多,蔬菜水果吃的少,相对热量、脂肪也增加不少。
你应该补充的营养:以均衡为主。
4.常做夜猫子的你 该怎么吃早餐?
你常有补偿心理,因为“众人皆睡,唯我独醒”,不对自己好一点,岂不是太委屈,所以,一到夜晚,不管是不是真的饿了,就一定会想吃消夜。
但你知道吗?此时新陈代已经开始变差,皮肤渐渐暗沉、没有光泽,身体机能加速老化,一不小心,体重也会直线上升。
所以,无论你睡了多久,早上8点一定要起来吃早餐,而且要培养1-2小时的运动习惯,这可以帮助你提升新陈代谢率,使生理时钟正常运转。
你应该补充的营养:维他命B、A、C。
5.素食的你 该怎么吃早餐?
不少研究报告显示,吃素的人虽然比一般人罹患严重慢性疾病的机率低,如心血管疾病、糖尿病、癌症等。但是也可能因为只食用素食,而导致某些营养素摄取不足。
你应该补充的营养重点:维他命B12、D、钙、锌。
最伤害女人身体的5种早餐
虽然刚才我们根据不同生活方式的人群,介绍了款式不一样有针对性的营养早餐。但是对于天天有吃早餐习惯的人来说,依旧会存在着以下5大早餐误区。如果长期这样吃,会和不吃早餐一样伤害身体!
1.过于冰凉的果蔬汁 很多MM喜欢一早喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰 牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢? 因为,吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
小编建议:早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
2.太辣的食物 同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌。
3.体内火气旺的MM不适宜喝牛奶 因为牛奶容易生痰、产生过敏,气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的MM要尽量少饮用。
4.未经加热的剩饭菜 经常看到有些MM为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生,很容易“病从口入”。
5.熟食卤菜当早餐 这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用,同样是因为预防病菌的滋生。另外,尽可能食用自己亲手烹制的熟食,因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错,但却难保时间是否新鲜。